越南告急，中国出手！

2012年，告急国出监利毛市镇居民段超在面点师协会学成出师后，告急国出被推荐到广东一家面点企业工作，“得益于家乡的耳濡目染和各种支持，我考取中式面点高级技师证，岗位从门店转到公司市场部，技能和收入都在不断提升”。

输出面点师最集中的毛市镇，越南连续多年与中国粮油学会发酵面食分会等机构联合举办面点师培训暨技能比武大赛、越南毛市佬面点美食文化节等活动，培育起“酷比”“爱尚理”“食得福”等一批特色餐饮品牌。

告急国出毛市镇还获评“中国面点师之乡”称号。

截至目前，越南监利共有15万多名面点从业人员，越南在全国各地开办包子店5万多家，品牌连锁店2万多家，带动全国近50万人就业，包子馒头等面点年均营业额可达300亿元。

近年来，告急国出当地鼓励能人返乡创业，引领面点产业升级。

走进荆州市诸神食品有限公司生产车间，越南制馅、和面、发酵、蒸制、速冻、包装，一套完整生产流程主要由机器操作完成，仅需少量人工辅助。

(责任编辑：打磨固体蜡抛光膏)